| Чешское пиво |
|
|
Пиво – национальная гордость Чехии, часть культуры, уходящая корнями в историю. Самых известных сортов чешского пива около пятнадцати. Любой сорт чешского пива своеобразен. Составляющие оценки качества следующие. Первый - "плотность" пива. Что это такое известно, собственно, только пивоварам :). Покупатель определяет плотность лишь на вкус и по этикетке, где она обозначается процентами. Самым лучшим считается 12-процентное чешское пиво, но сейчас все больше в Чехии предпочитают ему 10-процентное пиво. Границы плотности пива - от 7 до 15.Зимой предпочитается плотное пиво, а в теплую погоду - менее плотное. Вторая составляющая - цветность пива. Говорят светлое пиво - для мужчин, темное - для женщин. Пиво в Чехии пьют все и всякое, у каждого свои предпочтения и вкусы. Третья составляющая - содержание алкоголя. Крепкого пива (свыше 5%) производится немного. Правда, есть слабое (до 3%) и вообще безалкогольное. В основном же чешское пиво - это 4,5- 4,7% алкоголя. Праздрой - светлое пиво весьма знаменито, тем более что для продвижения продукта был использован достаточно интересный маркетинговый ход: пиво активно предлагали больным и туристам в недалеко расположенных чешских курортах. Возвращаясь с курортов отдыхающие разносили вести о удивительном напитке по своим странам и городам. Будеёвицкий Будвар. Кочанный хмель из жатецкой области, моравский солод, вода из артезианских скважин. Большое количество природных веществ, содержащихся в этом пиве препятствует действию кислородных радикалов - причины многих заболеваний. Использование исключительно натуральных чешских ингридиентов и продолжительный процесс созревания отличает чешское пиво Будеёвицкий Будвар от большинства сортов пива, производящихся в Мире. Старопрамен – светлый сорт пива высочайшего качества. В течение столетий искусные чешские пивовары трудились над созданием собственных пражских сортов, отличающихся чистым и мягким пивным вкусом. Заслуженное звание пивоваренной столицы Европы. Велкопоповицкий Козел - это чешское пиво долгой историей. Оно варится с 1727 года, когда монахи построили свою собственную пивоварню. Особенностью этого чешского 12-процентного пива считается цитрусовый аромат. Каждый год в Чехии проходит День козла, когда каждый уважающий себя любитель хмельных напитков обязан упиться до козлинного состояния, чтобы походить на козла с этикетки своего любимого пива - Велкопоповицкий Козел. Крушовице - это одна из самых старинных марок чешского пива. Королевская Пивоварня "Крушовице" основана в 1583 году. Воду для пива Крушовице , доставляют из новых водяных скважин в Кршивоклатских лесах. Это в свою очередь способствует получению отличной, высококачественной воды, которая является залогом прекрасного вкусового букета чешского пива "Крушовице". Подтверждением высочайшего качества чешского пива Крушовице - награждение его золотой медалью на Юбилейной промышленной выставке в Праге в 1891 году. Это очень высокая оценка при учете огромного числа участников конкурса. |


Чешское пиво знаменито на весь мир. Первое упоминание в летописях об этом удивительном напитке было в 1087 году. Те же летописи сообщают о создании множества чешских пивоварен в XIII-XV веках. Если общественность решала, что в бочках пивной вместо любимого напитка находится жидкость непонятного вкуса, то бракованное пиво разливалось по ратушной площади и на пивовара накладывался внушительный денежный штраф или его наказывали розгами. На некоторых надевали специальный ошейник и сажали на цепь посреди площади на всеобщее обозрение. Воспитательное воздействие этих мер было таким эффективным, что и сейчас, по прошествии сотен лет, качество этого напитка в Чехии выше всяких похвал.
Чешское пиво